全国服务热线: 13113606880

餐饮管理服务企业资质需要申办

发布日期 :2022-06-20 15:23发布IP:120.231.145.106编号:7305623
分 类
企业认证
单 价
3.33元/套
有效期至
长期有效
咨询电话
13113606880
手机
13113606880
Email
2557868668@qq.com
让卖家联系我
详细介绍


餐饮管理服务企业资质需要申办

1431577439.jpg

餐饮管理服务企业资质需要申办

餐饮管理是指从客源组织、食品原材料采购、厨房生产加工到餐厅销售服务的系统管理过程.

一、餐饮管理的内容

1、餐饮企业人力资源管理。2、企业经营效益管理。3、企业物资原料的管理。4、企业产品质量的管理。5、企业工作秩序管理。6、企业安全卫生管理。

二、餐饮管理的任务

饭店餐饮部门的任务是在饭店经营计划的指导下,筹划和组织餐饮服务产品的产、供、销活动,提高产品质量和服务质量,满足宾客的物质和文化需要。

1433539497.jpg

①按照饭店选定的目标,通过市场调查选择目标市场,进行餐饮产品的市场定位,研究销售策略,扩大市场占有率;

②加强食品原料的采购、储存和发放的管理,建立有效的成本管理制度在保证餐饮生产需要的前提下,降低原材料成本;

③加强食品生产过程的管理与控制,发挥生产人员的积极性和创造性,确保产品质量

④搞好餐厅的服务组织,制定餐饮服务标准、标准服务程序和服务操作规范,提高服务质量,更好地满足宾客的各种需要

⑤科学合理地组织客源,要及时根据宾客需求情况的变化组织产品生,吸引更多的客源;

⑥加强成本核算和成本控制,降低劳动消耗,提高企业的经济效益。

1434260084.jpg


相关分类
深圳华谊企业咨询管理有限公司
  • 地址:深圳华谊企业咨询管理有限公司
  • 电话:13113606880
  • 手机:13113606880
  • 联系人:潘经理
  • 请卖家联系我
推荐产品
信息搜索